Tips voor gezonde voeding - zorgen koolhydraten ervoor dat u aankomt?

Het streven naar het bereiken van het ideale gewicht of zelfs het behouden ervan omvat tal van stappen die doorzettingsvermogen en geduld vereisen. Te veel aankomen kan echter problematisch zijn, vooral als u risico loopt op hoge bloeddruk, diabetes, beroerte en meer.

Maar het stoppen van overtollige gewichtstoename door uw algehele inname van koolhydraten te verminderen, is niet de ideale manier. Volgens Hayden James, een geregistreerde diëtist en diabeteszorg- en onderwijsspecialist ( DCES) met Intermountain Healthcare in Utah. De echte boosdoener achter uw probleem is uw totale dagelijkse calorie-inname.

Over het algemeen heb je meer kans om aan te komen als je meer calorieën binnenkrijgt dan je dagelijks verbrandt. Dus als u uw overtollige vet wilt kwijtraken, kunt u overwegen uw calorierijke voedselinname te verminderen en meer te gaan sporten.

Lees in dit artikel meer over de verschillende soorten koolhydraten en welke daarvan gezonder is. Verder ken je enkele voorbeelden van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten.

Eenvoudige versus complexe koolhydraten: welke is gezonder?

Voordat je het idee verwerpt dat koolhydraten niet verantwoordelijk zijn voor je gewichtstoename, is het belangrijk om de twee verschillende soorten te kennen en welke voordelen of nadelen ze hebben als je ze eet.

Ten eerste, als je de term "eenvoudige koolhydraten" hoort, kun je verwachten dat voedingsmiddelen, zoals de volgende, onder deze categorie vallen:

• Snoepjes
• Suikerhoudende dranken
• Siropen
• Tafelsuiker
• Vruchtensapconcentraat

Over het algemeen zullen de koolhydraten die je binnenkrijgt uit bewerkte of geraffineerde voedingsproducten dit type bevatten. Je kunt ze echter ook uit fruit en melk halen.

Volgens Alicia Galvin, RD, diëtiste voor Sovereign Laboratories in Dallas, worden eenvoudige koolhydraten gemakkelijk door het lichaam opgenomen via de darm, waardoor een piek in de bloedsuikerspiegel ontstaat. Wanneer dit proces plaatsvindt, kan het de vetverbranding onderdrukken. Dus de volgende keer dat je wat snoep eet of je favoriete frisdrank drinkt, houd er dan rekening mee dat je lichaamsgewicht de volgende keer dat je op een weegschaal gaat staan ​​misschien wat hoger is, vooral als je ze elke dag consumeert.

Aan de andere kant bevatten complexe koolhydraten vezels, een type koolhydraat dat je lichaam niet verteert of opneemt. Galvin zegt dat het consumeren van voedsel dat rijk is aan deze voedingsstof, goede darmbacteriën voedt en de opname van koolhydraten vertraagt, waardoor uiteindelijk een piek in je bloedsuikerspiegel wordt voorkomen. Dit voordeel stelt u in staat om een ​​constante en constante toevoer van energie te hebben.

Hoewel het lijkt alsof eenvoudige koolhydraten iets zijn dat u moet vermijden, moet u er rekening mee houden dat niet alle bronnen slecht voor u zijn. Fruit en zuivelproducten hebben ze bijvoorbeeld, maar hun voordelen zijn heel anders dan die van snoep en koekjes. Of koolhydraten slecht voor je zijn, hangt af van het soort voedsel.

Welke voedingsmiddelen bevatten grote hoeveelheden complexe koolhydraten?

1. Groenten en fruit

Fruit en groenten, zoals broccoli, spinazie, aardbeien, appels en meer zijn uitstekende bronnen van complexe koolhydraten. Bovendien bevatten ze ook tal van essentiële vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft, zoals kalium, voedingsvezels, vitamine A, vitamine C en meer.

Een dieet dat rijk is aan deze voedingsstoffen kan de bloeddruk verlagen, het risico op hartaandoeningen verminderen, kanker voorkomen en zelfs gewichtsverlies bevorderen, wat geweldig is voor mensen die een paar kilo willen afvallen.

2. Bruine & Jasmijnrijst

In tegenstelling tot hun witte tegenhanger, worden bruine rijst en jasmijnrijst beschouwd als de gezondere optie omdat ze de kiem, zemelen en het endosperm van het graan bevatten, waardoor ze een hoger vezelgehalte hebben. Deze voedingsstof is geweldig voor verzadiging en gewichtsbehoud, om nog maar te zwijgen van de vitamines en mineralen die het bevat, zoals ijzer, zink, selenium en B-vitamines.

3. Zoete aardappelen

Door elke dag wat zoete aardappelen aan je maaltijden toe te voegen, kun je je gewicht behouden. Behalve dat het een andere bron van vezels is, verhoogt het eten ervan ook hormonen zoals cholecystokinine, dat je echt een verzadigd gevoel geeft, volgens Ryan Maciel R. D , C. S C S , een diëtist uit Cambridge.

4. Rode aardappelen

Als je echter geen fan bent van zoete aardappelen, kan rode aardappelen ook een effectief en vullend voedsel zijn om aan je maaltijden toe te voegen. Ze zitten vol met vezels die met minder calorieën worden geleverd. Maar als je toppings zoals zure room of boter gaat toevoegen, wil je misschien andere gezondere opties overwegen, zoals mosterd, salsa, rode pepervlokken en meer.

5. Kikkererwten

Een ander vezelrijk voedsel dat je aan de lijst kunt toevoegen, zijn kikkererwten. Volgens diëtiste Patricia Bridget Lane bevorderen deze peulvruchten een verzadigd gevoel waardoor je niet te veel eet. Ze zijn perfect voor mensen die hun gewicht willen verminderen of behouden.

6. Quinoa

Afgezien van het hoge vezelgehalte en de lage calorieën, is quinoa ook rijk aan eiwitten, namelijk acht gram per kopje. Het toevoegen van dit voedsel aan je dieet is perfect als je een vleesloos dieet volgt zoals vegetarisme, volgens Roxana Ehsani, MS, RD, CSSD, LDN, geregistreerd diëtist voedingsdeskundige en National Media Woordvoerder van de Academie voor Voeding en Diëtetiek.

7. Spaghettipompoen

Ten slotte is spaghettipompoen een caloriearm voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C, vitamine B6, bètacaroteen, antioxidanten en meer. Volgens geregistreerde diëtiste Beth Czerwony, RD. , een kopje van deze pompoen bevat slechts ongeveer veertig calorieën en kan je een vol gevoel geven.

Een lang leven omvat veel koolhydraten

De leeftijd van 100 jaar bereiken is geweldig, vooral als je je kinderen en kleinkinderen ouder wilt zien worden. Maar wist u dat hoewel er tal van redenen zijn waarom sommige mensen zo lang leven, een koolhydraatrijk dieet een van de mogelijke antwoorden kan zijn om dat doel te bereiken. Vergelijkbaar met hoe de mensen in Okinawa, Japan, en Ikaria, Griekenland de grootste populatie mensen hebben van boven de 100 jaar, je kunt verwachten dat je leeft en zelfs nadat je honderd jaar oud bent geworden.

Houd er echter rekening mee dat u controle moet oefenen over hoeveel u elke dag eet. Houd u aan uw aanbevolen dagelijkse inname en u kunt een lang en gezond leven verwachten.